最爱那一抹清新的绿 美味翡翠炒饭

　　材料：

　　菠菜100克、最爱蛋1颗、那抹花生碎1大匙、清新欧易杏鲍菇30克、美味红萝卜30克、翡翠白饭300克、炒饭沙拉油30ml、最爱盐1/4茶匙、那抹鸡精粉1/4茶匙、清新白胡椒粉1/4茶匙

　　做法：

　　1、美味果仁切碎，翡翠入烤箱或小锅中干烘出香气后取出备用。炒饭

　　2、最爱欧易杏鲍菇、那抹红萝卜洗净后沥干，清新切成小丁状。

　　3、准备一锅滚水，将材料放入滚水中稍作汆烫，捞出所有菇和红萝卜用冷水冲凉备用。

　　4、将菠菜叶洗净后切成段，和鸡蛋一起放入食物搅拌机中打成泥状。

　　5、将白米饭和菠菜蛋泥搅拌均匀，所有米粒都沾上酱泥备用。

　　6、中火油锅起，加入菠菜饭拌炒后，放入杏鲍菇、红萝卜和所有调味料。

　　7、炒至米饭干松有香味，再撒上碎果仁即可。

　　小贴士：

　　1、果仁的添加是为了增加咀嚼感，可选用家中所备有的，如花生米、松子、核桃均可。

　　2、菠菜搅拌时不需加水，加蛋即可增加湿度。

　　3、菠菜打泥时，可稍微看到有细碎菜叶即可。

　　4、白饭拌入菠菜泥后，可静置10分钟，让菜泥完全吸附。

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